24 lutego 2010
Tacos dorados lub al pastor, z fasolą, zawijane lub z serem, pierogi, molotes z kurczakiem lub serem, w sosie czekoladowym, małe, duże, z kaktusem, chilaquiles, quesadillos i tamales... Idąc ulicą choćby nawet zamknąć oczy nie sposób nie doświadczyć Meksyku takim, jak jego mieszkańcy, którzy mowią o sobie - mesclados - mieszańcy. Rasa, która narodziła się z wielu innych, połączyła w jedno tradycje i umiejętności kulinarne setek pokoleń swoich kobiet. Zapachy i smaki mieszają się ze sobą w każdym zakątku tego kraju.
Continue reading...